西式长桌铺上皎白的桌布,摆上美丽的桌花,简练惬意,浪漫高雅,给人无限的想象。所以有不少人根据对西式长桌的神往,也给餐厅安置了长桌(方桌)。但是在运用的过程中才发现各种不便利,最直接的费事便是桌子太长夹不到菜。通过仔细的剖析后才发现,本来外国人饮食以自助式或上餐制为主,运用长桌契合他们的饮食习惯。而咱们我国人习惯了聚餐制,即把菜品放在一个餐盆里一起享受,这样就要求围着餐盆聚坐,否则形成夹不到菜的问题。

不过这不意味着我国人一开始就运用圆桌,也不意味着我国人不能够运用长桌(方桌)。事实上,因为特定的文明,方桌的来历是早于圆桌的。而在当今方桌也好,圆桌也罢,都有特定的拥趸。那么关于咱们本身来说要怎么挑选餐桌呢?

本期厚匠就来谈谈方桌和圆桌的挑选问题。

方桌和圆桌与文明

方桌有棱有角,涵义是有规则,怎么坐席,尊卑有序,当得循“礼”,契合我国的传统文明。在宴席坐次的安排上,我国自先秦就有以东为尊的传统,这在《仪礼·少牢馈食礼》和《特牲馈食礼》中均有记载。明末清初大儒顾炎武说:“古人之坐,以东向为尊。”清代凌廷堪在《礼经释例》中讲道:“室中以东方为尊,堂上以南向为尊。”内行军帐营里,都是以东向为尊的。

圆桌没有棱角,削去了人与人之间的贵贱凹凸,圆桌文明的精华便是“相等”和“自在”。不过,圆桌很可能在西方早有,后在我国呈现,或许是“进口货”。第一次世界大战后,国际会议便多选用圆桌会议的方式。“圆桌会议”一向沿用至今天。

方桌和圆桌的优缺陷

方桌的优缺陷

长处:不会占用过多的空间面积,合适小户型。

缺陷:不能包容多人就餐,假如用餐人数过多(一般大于8人)会形成有人夹不到菜的为难。

圆桌的优缺陷

长处:能够包容多人就餐。

缺陷:合适户型方正的大餐厅,对空间的尺度要求比较高,合适大户型。

方桌和圆桌的挑选要求

一、看户型

餐厅户型为长方形能够挑选方桌,若餐厅面积较大,或许篇正方形的能够挑选圆桌。

二、看人数

家里人数多(大于8人)挑选圆桌,这样便利夹菜,人数少的能够挑选方桌,当然喜爱的话也能够挑选圆桌。

三、看家人的生活习惯

家人喜爱围坐在一起吃饭的挑选圆桌,若家人喜爱排排坐在一起吃饭的则主张挑选方桌

贴士

假如挑选了方桌,但又忧虑亲朋好友来了坐不了,而又纠结与圆桌,这时候无妨考虑一下折叠餐桌。折叠餐桌平常能够作为方桌运用,节省面积。假如家里来客人了,还能够打开折叠板变成圆桌,包容多人就餐,灵敏便利。

以上是厚匠对方桌和圆桌的观点,不知道你是否有不同定见呢?

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