枸杞荞麦豆浆


资料

荞麦30克,枸杞20克,黄豆50克,清水适量。

做法

1、将黄豆清洗洁净后,在清水中浸泡6~8小时,泡至发软备用;荞麦淘洗洁净,用清水浸泡2小时;枸杞洗净,用清水泡软。

2、将浸泡好的黄豆、荞麦、枸杞一同放入豆浆机的杯体中,增加清水至上下水位线之间,发动机器,煮至豆浆机提示枸杞荞麦豆浆做好。

3、将打出的枸杞养麦豆浆过滤,待凉至温热后即可饮用。

营养师点评:

荞麦有防冶糖尿病的作用。荞麦中所含的铬元素可促进胰岛索在人体内发挥作用。

枸杞中的活性成分枸杞多糖.对血清胰岛素水平有进步作用,并有修正受损胰岛细胞和促进胰岛细胞再生的功用.能有用下降血糖。

现代医学研讨以为黄豆中含有一种抑胰酶的物质,它对糖尿病有必定的作用,血糖高的人常常饮用枸杞荞麦豆浆。可有用下降血糖,防备糖尿病。

交心提示:

因为枸杞温热身体的作用适当强,正在伤风发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要食用枸杞荞麦豆浆。

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